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収支計画の作り方:売上から利益、返済までを月の数字で組む

最終確認日 2026年10月20日

まず、よくある答え

収支計画は、月の売上を単価と数量から積み上げ、原価と経費を引いて利益を出し、そこから借入の元金を返せるかまで確かめる計算です。創業当初と軌道に乗った後の2つの月を作り、その間を月次でつなぐと1年目の計画になります。

事業計画書・創業計画書 メーカー

売上を単価×数量で積み上げ、原価・人件費・家賃・支払利息・その他を入れると、利益、元金返済後の残り、損益分岐点、12か月と3年の表を作ります。Excelには計算式が入ります。

収支計画を作る

売上:単価 × 数量で積み上げる

公庫の【参考】売上高等の計算方法は、飲食・理美容などのサービス業なら「客単価 × 設備単位数(席数) × 回転数」、ほかに設備の生産能力、売場面積、従業者1人当たり売上から出す方法を挙げ、他の方法もあわせて検討するよう勧めています。

洋風居酒屋の記入例をメーカーで計算すると、根拠は次の3行になります。

昼(月〜土)25席×0.8回転:客単価 900円 × 1日 20人 × 26日 = 46.8万円

夜(月〜木)25席×0.6回転:客単価 4,500円 × 1日 15人 × 18日 = 121.5万円

夜(金・土)25席×0.9回転:客単価 4,500円 × 1日 22.5人 × 8日 = 81万円

出典:日本政策金融公庫 【参考】売上高等の計算方法について

売上原価と原価率

売上原価は、小売・サービス業では売上に対応する仕入、製造業では材料費や外注費などです。一般的には売上高 × 原価率で求めます。居酒屋の記入例は原価率35%で、創業当初の売上原価は 87万円です。

飲食店の原価率 計算

出典:日本政策金融公庫 【参考】売上高等の計算方法について

人件費:個人事業は事業主の分を入れない

公庫の様式は、個人営業の場合、人件費に事業主分を含めないと注記しています。家族従業員(専従者)の給与は含めます。法人は代表者や役員の報酬も人件費です。

事業主の生活費は利益から出すので、個人事業の計画では、利益から生活費と元金返済を引いて残るかを見ます。

出典:日本政策金融公庫 【参考】売上高等の計算方法について

家賃と支払利息

支払利息は、公庫の計算方法では便宜上「借入金残高 × 年利 ÷ 12ヵ月」で月の額を出し、借入が複数あればそれぞれ計算して合計します。たとえば残高1,000万円・年2%なら月16,667円です。

記入例は利率を伏せて金額だけを書いているので、メーカーでは利率が分かるまで支払利息を直接入力できるようにしています。

出典:日本政策金融公庫 【参考】売上高等の計算方法について

利益から元金を返せるか

居酒屋の記入例では、利益は創業当初 20万円、軌道に乗った後 41万円です(記入例は19万円・39万円。売上の端数の扱いが違うため1〜2万円ずれます)。借入の元金は公庫が月10万円、親からの借入が月2万円で、合わせて月12万円です。

個人事業なので、ここからさらに事業主の生活費を出します。メーカーで生活費を入れると、返済後に残る額が月次の表に出ます。

セルフチェックリストも「利益から借入の返済が可能な収支計画となっていますか」と確かめています。

出典:日本政策金融公庫 創業計画書セルフチェックリスト

損益分岐点

損益分岐点売上高は、経費 ÷(1 − 原価率)で求めます。居酒屋の軌道に乗った後なら、経費 170万円 ÷(1 − 0.35)でおよそ 261.54万円です。月の売上がこれを下回ると赤字になります。

見直す項目

出典:日本政策金融公庫 創業計画書セルフチェックリスト

事業計画書のほかのページ

収支が組めたら、計画書全体の構成と資金の欄に進みます。

事業計画書・創業計画書 メーカー事業計画書の書き方創業計画書の記入例必要な資金と調達方法の書き方

よくある質問

創業当初の売上はどう見積もればよいですか。

席数や対応できる件数などの上限から、開業直後に見込める客数を置きます。勤務時の実績や近隣の同業の様子を根拠として書くと、読み手が確かめやすくなります。

減価償却費はどこに入れますか。

公庫の様式では経費の「その他」に含めます。現金の出ていかない費用なので、返済に回せる額を考えるときは利益に足し戻します。

月次の計画は12か月分必要ですか。

公庫の創業計画書は月平均の2列ですが、公庫は別に月別収支計画書の様式も公開しています。メーカーは12か月の月次表と3年の表を作ります。

出典(確認日)

一般的な情報と作成ツールの提供です。融資の審査は金融機関が判断し、このページの内容は審査の結果を示すものではありません。計画の中身についての個別の相談はお受けしていません。